Come si tratta il wok?
Come si tratta il wok? Accendi il fornello a fiamma alta e mettici sopra il wok. Attendi 30 secondi, poi lascia cadere delle piccole quantità d’acqua nella pentola. Quando l’acqua evapora in modo pressoché istantaneo, il wok è pronto per la stagionatura. In alcuni casi, il trattamento subito dal wok Read more…